Mineraller
KALSİYUM
Süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, fındık, narenciye ve bazı balıklarda bulunur.
Yararları :
Kemik ve dişlerin oluşumunu ve sağlıklı kalmasını, kanın pıhtılaşmasını, kasların kasılmasını sağlar. Sinir iletişimlerini gerçekleştirir.
Eksikliği :
Büyüme geriliği, kemik yumuşaması, raşitizm.
FOSFOR
Süt ürünleri, sakatatlar, et ve kurubaklagillerde bulunur.
Yararları :
Kemik ve diş yapısını oluşturur.
Eksikliği :
Halsizlik ve kalsiyum kaybı.
SODYUM
Tuz, füme etler, süt ve süt ürünleri.
Yararları :
Vücudun suyunu dengeler, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını sağlar, kalbin normal atış ritmini korur.
Eksikliği :
Kramplar, iştahsızlık, uyumsuzluk.
POTASYUM
ET, süt, sebze, meyveler ve işlem görmemiş huhubatta bulunur.
Yaraları :
Kasların çalışması, sinir uyarımı, vücudun su dengesinin sağlanması.
Eksikliği :
Kramplar, kaslarda yorgunluk.
MAGNEZYUM
Soya fasulyesi, fındık, süt, balık, yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllarda bulunur.
Yararları :
Kemik ve dişlerin gelişimini ve sağlıklı kalmalarını, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını, enerji oluşumunu sağlar.
Eksikliği :
Büyüme geriliği, davranış bozukluğu, sinir ve kas çalışmasında bozukluk.
DEMİR
Yumurta sarısı, et, balık, ciğer, yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, fındık ve dalakta bulunur.
Yararları :
Hemoglobin yapımı, metabolizmanın uyarılmasına yarıyan enzimlerin yapılmasını sağlar.
Eksikliği :
Kansızlık, oksijen kullanımında yetersizlik.
ÇİNKO
Deniz ürünleri, et, karaciğer, fındık, süt ve yumurtada bulunur.
Yararları :
Büyümenin ve cinsel gelişimin normal olmasını, yaraların iyileşmesini sağlar.
Eksikliği :
Büyüme geriliği, iştahsızlık, eklemlerde şişme.
Posted on Nisan 2nd, 2008 yapan admin
Filed under: Sporcu Beslenmesi
Etiketler: Mineral
Yazimiz Hakkinda Yorum Yazarmisin